食品研发工程师需要改良现有产品品质，制定产品研发优化方案、及时有效解决产品重大质量问题，提升质量。以下是小编收集的食品研发工程师职业要求的内容，大家可阅读一下。

1、本科及以上学历，食品、化学及生物化学等相关专业；

2、具有熟练的专业文献及资料检索能力；

3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品、保健品、粉剂，对发酵和提取浓缩技术较熟悉；

4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；

5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；

6、良好的英语读写能力，能熟练运用office等办公软件。